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巧克力摩卡双色饼干的做法

2019-05-15 01:07:35 | 来源: 养生

巧克力摩卡双色饼干的材料低筋面粉120g白沙糖40g鸡蛋相克食品1个黑巧克力相克食品30g盐少许咖啡1小勺黄油40g 巧克力摩卡双色饼干的做法图片步骤,怎样做巧克力摩卡双色饼干好吃?

准备好材料

30克黄油软化后用打蛋器打发至体积增大色彩变浅分3次加入打匀的鸡蛋液打发

筛入低筋面粉用搅拌勺和成面团1分为2

1小勺咖啡用1小勺热水化开巧克力隔水化开分别加入面团用搅拌勺子拌匀和成面团气温较低我和的不是很均匀不过这样是大理石的花纹呢喜欢有花纹的可以不要和的很均匀哈

面团如果太软可以放在冰箱冷藏1会变得稍硬取出分别擀成长方形擀的不均匀可以用刀子把边边切掉两个面皮尺寸要1样

巧克力面团的1面刷上蛋液

咖啡面皮和巧克力面皮合体后压实让两个面皮粘在1起渐渐揭开保鲜膜

从长的1边牢牢卷在1起后包上保鲜膜放进冰箱冷冻半小时以上硬梆梆的时候取出切片

切成半厘米厚的片摆在铺了油纸的烤盘上烤箱175度预热衷层15分钟

切下来的边角料随便捏成正方的长条然后冻硬了切片烤箱175度预热衷层15分钟

美食天下菜谱大全温馨提示:

和面团的时候 如果太稀还可以加少许的低筋面粉不过面团从始至终都是很粘手的 觉得太粘手了 就放进冰箱冷藏下再拿出

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