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蛋白质宝宝生命初的源泉

2019-05-15 02:05:56 | 来源: 旅游

蛋白质——宝宝生命初的源泉

蛋白质是构成人体组织、器官的主要物资,也是生命活动不可或缺的物质,就这1意义来讲,蛋白质和核酸是生命存在的基础和主要情势。接近人体干重的1半。蛋白质在人体内不但参与构成各种组织、器官和组成体液,而且是保障生命运行的各类重要生命活性物质的核心成份,如各式各样的酶、激素、免疫物质及运载微量营养素的载体等。蛋白质在代谢进程中可释放出能量,是3种产能营养素中的1种,每克蛋白质释放能量16.74千焦(4千卡)。人体每天所需能量有10%~14%来自蛋白质。

婴幼儿随其平常活动量、生长趋势及所处环境不同对蛋白质的需求量也不同。年龄越小,生长发育越快,所需的蛋白质量也越多。可参看下图:

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